你好，假设本人老家在浙江省绍兴市，了解一下

从法律角度看，帮别人代付时应注意：1. 明确代付的性质和目的，最好有书面协议。2. 保留好代付的转账记录和聊天记录等证据。3. 确认对方的身份信息和联系方式，确保能找到对方。4. 若涉及大额资金，建议咨询专业律师，避免后续纠纷。
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若对方同意退款但拖延时间，你可：1. 与对方书面约定明确的退款时间和方式，保留证据。2. 若对方仍不按时退款，可发送律师函或采取其他法律手段进行催款。3. 若仍无果，可准备相关证据向法院提起诉讼。
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在江苏南京，如果你帮别人代付后退款遇到对方不认可的情况，首先可尝试与对方协商。若协商无果，你可以依据《中华人民共和国合同法》和《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，通过法律途径来维护自己的权益。特别是《合同法》中关于合同履行和违约责任的规定，以及《民事诉讼法》中关于起诉和诉讼程序的规定，都能为你提供法律支持。